οξ(ε)ιδορεδουκτάση

η

συν. στον πληθ. οι οξειδορεδουκτάσες

(βιοχ.) τάξη ενζύμων που καταλύουν τις αντιδράσεις οξείδωσης και αναγωγής μεταφέροντας ηλεκτρόνια από έναν δότη σε έναν δέκτη.